
昆
钢
&
美
味
来到昆钢,不止是探访一段工业荣光,更是开启一场风味的探索之旅。这里的美食,是淬炼后的温度,是时光窖藏的人情。跟随《漫长的季节》,一起走进昆钢的美食里。
展开剩余86%美食一
昆钢胡辣子大碗米线
口味特点:其最大的特色在于灵魂糊辣子面,糊辣子是用大铁锅炒制而成,香气浓郁,辣而不燥。米线通常与鲜肉混合煮制,配菜丰富,有人工菌、韭菜、芹菜、豆皮等,配料还包括花椒面、腌酸白菜等,味道醇厚,鲜香过瘾。
制作方式:一般采用小锅煮制,一锅一碗,保证了米线的口感和味道。这种煮法能让米线充分吸收汤汁和配料的味道,使其更加入味。
营业时间:营业时间早上6点到晚上6点,下午3点到5点休息。
店铺地址:昆钢凌波农贸市场
美食二
昆钢冰立方冷饮老店
昆钢冰立方是附近居民休闲聚会的好去处,这家店有着几十年的历史,深受当地居民喜爱,从70后到00后都有众多的粉丝,日月湖广场舞散场后,叔叔嬢嬢们常会相约来此喝上一杯,聊聊天。
特色饮品与美食:店内的西米露有多种口味,什锦西米露颇受欢迎,里面有丰富的水果。此外,冰淇淋饮品也很有特色,上面是冰淇淋,下面是类似汽水的饮料。店里还有炸包浆豆腐、炸人工菌、炸香蕉等小吃,搭配独特的蘸酱,味道十分不错。
日月湖广场舞散场后,叔叔嬢嬢们常会相约来此喝上一杯,聊聊天。
营业时间:中午12点至晚上23点
店铺位置:安宁市金方街道建设街467号昆钢凌波三期沿街商铺。
美食三
昆钢唠叨鸭
口味特点:昆钢唠叨鸭属于红河口味,采用黄焖的做法,以云南特有的红河辣椒为主要调料,辣度较高,辣嘴不辣心,香中带辣,辣中带鲜。鸭肉经过长时间焖煮,肉质紧实、耙烂、脱骨,十分入味,汤汁浓稠金黄,用来泡饭非常美味。
烹饪方式:通常是将大块的鸭子肉放入高压锅,加入秘制唠叨辣高汤焖煮,也有先卤后煮的做法,能很好地保留鸭肉的香味,同时让调料的味道充分融入其中。
套餐形式:昆钢唠叨鸭多以半自助形式售卖,价格实惠。如御鲜坊的大山焖鸭,59元的套餐就包含500克鸭肉,还配有20多种自助素菜,洋芋焖饭、饮料等也都是免费自助的。
店铺位置:昆钢湖西海岸42号。
美食四
安宁婷婷肠旺米线店
这家店的米线分量足,味道超棒,特别适合能吃辣和麻的朋友。酥肉有点硬,牙口好的人可以尝尝。记得去了一定要点大碗的,里面有酥肉、肠旺和焖肉,冒子超多!告诉店家多放点腌菜和芹菜,味道更棒!
营业时间:早上7点到中午13点。
店铺位置:钢河南路和谐家园东北侧
美食五
昆钢大酥牛肉面
大酥牛肉面是云南清真煮品馆的看家品种。昆钢地区的大酥牛肉面在传承云南传统面食工艺的基础上,融入了当地的饮食特色,成为昆钢人乃至昆明人餐桌上的常客。
口味特点:牛肉口感软糯,入口即化,充满浓郁的肉香和香料的味道。牛骨汤醇厚鲜美,浓郁的汤汁挂满每一根面条,让人回味无穷。食客还可根据个人口味加入葱花、香菜、韭菜碎、薄荷、油辣椒等配料,增添不同的风味。
营业时间:早上6:30分到晚上20:30分。
店铺位置:安宁市朝阳路64-19号
美食六
昆钢重庆胖妹火锅
这家店的装修具有复古风格,充满了七零八零后的回忆,店内环境适合拍照打卡。
菜品特色:火锅食材新鲜,以毛肚、滑肉等为特色菜品,毛肚脆嫩,滑肉口感极佳。还有滑蛋牛肉也备受推荐,牛肉裹满蛋液,鲜嫩爽滑。店内还提供多种套餐,如98元的两到三人餐,包含四荤五素及锅底可选。此外,店里还有小炒肉、软溜肥肠等炒菜,桌桌必点,下饭又下酒。
锅底口味:有菌汤、红汤、红油等多种锅底可供选择,其牛油锅底味道浓郁,辣而过瘾,深受喜欢吃辣的食客欢迎。
价格实惠:店内有自助火锅形式,菜品丰富,包括鲜切牛肉、牛蛙、腰片、肥肠等,还能实现酒水自由,人均消费不高,性价比不错。
营业时间:早上10:00到晚上24:00
地址:昆钢小南区77幢一单元一号。
来源:安宁文旅
本期编辑:毕群
本期责编:李雪
审核:李金蝶配资牌照查询网
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